サービスのご案内

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エスポワールは病院給食運営に携わってきた有能な人材による高度なノウハウを集結し、真のサービスの実現に貴施設の皆様と構築してまいります。
そしてお客様のより一層の信頼を得るため挑戦を続けます。

病院・福祉施設
  美味しさは当たり前! こだわりは愛です。 高齢者向けソフト食
  ●美味しさは当たり前! こだわりは愛です。
味と彩り、季節感を大切に、満足と笑顔、安心を頂く美味しい食事の提供に努めております。
●高齢者向けソフト食
各形態に合わせた食事にもこだわりをもって提供いたします。
  歳時記・季節感の提供 ディスプレイ&POP
  ●歳時記・季節感の提供
利用者皆様が笑顔で、楽しく過ごせる空間を食を通してプロデュースいたします。
季節ごとのディスプレイ&POP
  温冷配膳車 そば打ち
  「温冷配膳車」による
適時適温での提供
そば打ちなどの実演イベント
     


病院食システムのプロとして
       
病院食システムのプロとしてイメージ
     
  現在、病院を中心としたヘルスケア施設における食事サービスを取り巻く環境は変化しています。
株式会社エスポワールは病院を中心としたヘルスケア施設における食事サービスを以下の4つのポイントで提供いたします。
患者様の疾病治療のサポート
病院・福祉施設給食にはニュークックチルを導入しています。
食事基準や献立計画・サイクル等の効率化
食材の地産地消化や施設の省エネルギー化
自然災害等の有事に対してのバックアップ体制システム確立
※加熱調理した食品を急速冷却し、チルド(0~3℃)状態で低温保存。
  必要時に再加熱して提供するシステムです。


会社・事務所等のレストラン及社員食堂

会社・事務所等のレストラン及社員食堂 イメージ
お客様のニーズに合わせて、元気に働ける原動力になるよう健康と美容と栄養バランスにも配慮したバラエティーに富んだメニューを安心、安全に提供いたします。
     


イベント・催事販促事業

「患者さま至上主義」をめざすエスポワールでは日本の伝統的な季節行事に沿って患者さまに美味しさと楽しさを提供致し、にぎり実演やそば打ち実演などのイベントで彩りを演出致します。

イベント・催事販促事業イメージ

※ご予算に応じた内容のにぎり寿司をお作りいたします!


ケータリング事業

ケータリングでは大切なお客様をお迎えするパーティー、会議用弁当、お祭りでの模擬店などを準備しております。

ケータリング事業イメージ ●忘年会・新年会のお弁当各種

本格的なパーティー料理から会議用弁当までご予算に合わせた内容を提供致します。エスポワールはあらゆるニーズに対応いたします。


販売店・自販機・厚生施設管理事業

自動販売機・自販機型無人コンビニの導入コンサルティングから、設置、運営、管理、アフターケア事業など、すべて私たちにおまかせください。


事業内容

病医院・福祉施設・保育園・有料老人ホーム・幼稚園・会社・工場・学校等のフードサービス、各種パーティー・ケータリング、喫茶・売店・自販機管理等・厚生施設トータル管理

衛生管理について

エスポワールでは食材の仕入れ、調理からサービスに至るまで一貫して、厳格な衛生基準に基づき、徹底した衛生管理を実現しています。施設衛生管理、衛生教育、個人衛生、O-157対策、HACCPの取り組み等、弊社専門チームと各受託先責任者が一体化した、衛生管理体制を確立いたしております。
 

運営管理について

エスポワールではヘルスケアにおける食事のサービスを熟知し、経験豊富なスタッフを中心とした、「運営管理ノウハウ」を構築しております。